Definition
Monoterpene sind aliphatische mono-, di- oder trizyklische Terpene, die formal aus 2 Isopreneinheiten (C10H16) gebildet werden. Monoterpene sind meist flüchtige Naturstoffe. Sie stellen zusammen mit anderen Terpenen die Hauptinhaltsstoffe (etwa 90%) von ätherischen Öle (Olea aetherea) dar, die durch Auspressverfahren, Destillation mit Wasserdampf, Ölextraktionsverfahren oder Lösungmittelextraktion gewonnen werden. Monoterpene werden in großen Mengen in der Pharmazie, in der Lebensmitel-,Parfüm-und Lackindustrie verwendet. Ihre Biosynthese erfolgt aus Geranylpyrophosphat (Isoprenoide – s. u. Terpene).
Acyclische Monoterpene entstehen durch Hydrolye der Phosphatbindung. In verschiedenen weiteren chemischen Schritten entstehen Monoterpen-Alkohole, Monoterpen-Aldehyde und –Ketone sowie durch Cyclisierungsreaktionen die mono- und bicyclischen Monoterpene.
Beispiele für Monoterpene: Linalool, Citronellol, Eugenol, Terpineol, Menthol, Terpinen, Sabinen, Limonen, alpha-und beta-Pinen, Campher, Myrtenol u.a.
Monoterpene wirken in unterschiedlichem Ausmaß analgetisch, antioxidativ und antiinflammatorisch. Einige Monoterpene spielen bei tierischen Organismen als Pheromone eine Rolle.
Monoterpene haben ein große allergologisch Bedeutung.
LiteraturFür Zugriff auf PubMed Studien mit nur einem Klick empfehlen wir 
Kopernio
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Prof. Dr. med. Peter Altmeyer
Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles