Synonym(e)
(1S)-3-[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyloxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexan-1-carbonsäure; CAS Nr.: 327-97-9 / 72690-58-5; Chlorogensäure
Definition
Chlorogenic acids, auch Chlorogensäure genannt, ist ein pflanzlicher Wirkstoff der in kosmetischen Präparaten eingesetzt wird. Chlorogenic acids ist eine Esterverbindung aus je 1 Molekül Chinasäure und 1 Molekül Kaffeesäure. Chlorogenic acids ist löslich in Wasser, leicht löslich in Ethanol und Aceton.
Die Substanz schützt die Haut vor schädigenden Einwirkungen durch äußere Einflüsse; sie wirkt außerdem hautpflegend.
Hinweis(e)
Besonders bekannt ist die Chlorogensäure als Inhaltsstoff des Kaffees. Chlorogensäure findet sich weiterhin in zahlreichen Pflanzen wie in jungem Wein, in Blättern von Steinobstbäumen, in Artischocken, Chinarindenbaum, Johanniskraut (Hypericum) sowie im Tabak, Weißdorn, roten Sonnenhut u.a. Pflanzen.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer