Synonym(e)
Definition
Phyllochinon, das als 1,4Naphthochinonderivat (s.a. VitaminK) v.a. in den grünen Schalen sowie in den grünen Blättern und Nussschalen der Walnuss gefunden wird. Es liegt dort in glykosidischer Form (Hydrojuglon-Glykosid) vor. Die Substanz ist in Wasser schwer löslich, in Ether und Benzol hingegen gut löslich.
Vorkommen
Der Nusskern der Walnuss enthält kein Juglon. In den grünen Nussschalen und in den Blättern kommt das Hydrojuglon-Glykosid vor. Hydrojuglon-Glykosid ist die reduzierte und an Glukose gebundene Form des Juglon und ist wenig reaktiv, ungiftig, und farblos.
Durch die Oxydation von Hydrojuglon-Glykosid entsteht das eigentliche Juglon. Die oxydierte Form ist reaktiv, relativ giftig und polymerisiert zu einem braunen Farbstoff. Dieser Farbstoff verbindet sich stark mit Eiweißen und ist nur schwer zu entfernen (bräunliche Verfärbungen der Hände beim Hantieren mit grünen Walnüssen). Juglon wird auch zum Färben von Textilien verwendet.
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Wirkungen
Juglon wirkt antibakteriell, antimykotisch, antiproliferativ. Weiterhin inhibiert Juglon die Angiogenese und experimentell das Tumorwachstum versch. Tumorzelllinien. Juglon wirkt wundheilungsfördernd (s.u. chronischer Wunde).
Hinweis(e)
Name "Juglon" setzt sich zusammen aus dem Gattungsnamen „Juglans“ und Naphthochinon). Juglon ist isomer zu Lawson, dem Farbstoff der Hennablätter.
LiteraturFür Zugriff auf PubMed Studien mit nur einem Klick empfehlen wir Kopernio
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