Synonym(e)
Definition
Mehrjähriger, buschiger Halbstrauch bis zu 1 m Höhe mit schmutzig weißen Blüten und glänzenden roten Früchten. Diese spitzkegeligen Paprika sind kleiner als die Gemüsepaprika. Es gibt über 200 Kultursorten Capsicum. Die Pflanze Capsicum anuum stammt ursprünglich aus Mittelamerika, Capsicum frutescens dem tropischen Südamerika, inzwischen in vielen tropischen Ländern kultiviert.
Das Gewürz besteht aus den getrockneten, gemahlenen Früchten. Die Schärfe des Cayennepfeffers wird durch Capsaicin verursacht das mit einem Gehalt von 0,6-0,9% enthalten ist.
Phytotherapeutisch verwendet werden die getrockneten, reifen Früchte (Capsici fructus acer).
Anwendungsgebiet/Verwendung
Medizinisch bedeutsam sind die Capsaicinoide, darunter das Capsaicin (s.a. Capsaicin-Rezeptor). Diese Scharfstoffe erregen die Schmerz- und Wärmerezeptoren von Haut und Schleimhäuten. Sie bewirken eine Hyperämie im Anwendungsgebiet. Cayennepfeffer-Extrakte spielen in der Medizin eine bedeutende Rolle.
Handelsnamen
ABC Wärme-Pflaster N, Trauma-Salbe Rödler® 301 N, Trauma-Salbe Rödler® 302 N, Trauma-Salbe Rödler® 303 N
LiteraturFür Zugriff auf PubMed Studien mit nur einem Klick empfehlen wir 
Kopernio
Kopernio- https://arzneipflanzenlexikon.info/cayennepfeffer.php
- Wenigmann M. (2017) Phytotherapie Arzneidrogen, Phytopharmaka, Anwendung. Urban & Fischer, S. 93-94
- Blaschek W (2015) Wichtl-Teedrogen und Phytopharmaka. Ein Handbuch für die Praxis. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft München. S 144-146
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer
Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles