Aronia melanocarpa fructus

Aronia melanocarpa fructus, auch Aroniafrüchte genannt, sind die schwarzen Früchte des Aroniastrauchs. Sie besitzen einen hohen Gehalt an antioxidativen Anthocyanen und werden als pflanzliche Droge verwendet. Eingesetzt als Radikalfänger, Anti-Aging-Mittel, gegen Stoffwechselerkrankungen.

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Aronia melanocarpa fructus besitzt pro 100 g der Frucht 800 mg Anthocyanen und andere Polyphenole. Getrocknete Früchte enthalten 28 % Polyphenole, davon 0,6 % Proanthocyanidine, 0,8 % Anthocyane, 0,24 % Eriodictyol-7-glucuronid, 0,4 % Quercetinglykoside und Phenolcarbonsäuren.  Desweiteren Vitamin C (13,7 mg pro 100 g), Folsäure (20 µg), Zink (0,15 mg) und Eisen (0,9 mg)

Aronia melanocarpa fructus wirkt antioxidativ, antibakteriell, antikanzerogen und entzündungshemmend. Darüber hinaus wirken die Aronia-Früchte stoffwechselregulierend beim Diabetes mellitus Typ 2 und führen zu einer Reduktion von kardiovaskulärer Risikofaktoren, beispielsweise die Regulation erhöhter Blutdruckwerte, Senkung der Blutfette oder eine Verringerung der Aktivität des Angiotensin-Converting-Enzyms. Zu beachten ist gerinnungshemmende Wirkung aufgrund der hemmung der Thrombozytenaggregation.

Aronia-Früchte werden als oxidativer Zellschutz bei Arteriosklerose eingesetzt. Weitere Indikationen sind: KHK (Reduktion kardiovaskulärer Risikofaktoren), Hyperlipoproteinämie, Mammakarzinom.

Aronia-Früchte werden als Lebensmittelfarbe verwendet.
 

Empfohlen werden 100 bis 200 ml Presssaft. Es empfiehlt sich die gleichzeitige, jedoch zeitlich versetzte Einnahme von Arginin.

1. Bolling BW et al.(2015) Harvest date affects aronia juice polyphenols, sugars, and antioxidant activity, but not anthocyanin stability. Food Chem 187:189-196.
2. Parzonko A et al.(2015) Anthocyans-rich Aronia melanocarpa extract possesses ability to protect endothelial progenitor cells against angiotensin II induced dysfunction. Phytomedicine 22:1238-1246.
3. Romani A et al. (2016) Polyphenols and Volatile Compounds in Commercial Chokeberry (Aronia melanocarpa) Products. Nat Prod Commun 11:99-102.
4. Stanisavljević N et al. (2015) Antioxidant and antiproliferative activity of chokeberry juice phenolics during in vitro simulated digestion in the presence of food matrix. Food Chem 175:516-522.
5. https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/trendbeere-aronia-7899