Synonym(e)
Acidum sulfuricum; CAS-Nr. 7664-93-9; sulfuric acid
Definition
Reine Schwefelsäure ist eine farblose, ölige und anorganische Substanz, die bei einer Temperatur von 0 Grad Celsius zu Kristallen wird.
Anwendungsgebiet/Verwendung
Lebensmittelzusatzstoff (E 513): Schwefelsäure wird zur Einstellung des Säuregrades oder zur gezielten Spaltung von Eiweißen verwendet. Darüber hinaus findet Schwefelsäure bei der Trinkwasseraufbereitung und bei der Herstellung von Käse Anwendung.
Kosmetik: Unter der INCI-Bezeichnung "sulfuric acid" wird Schwefelsäure wird zur Einstellung des Säuregrades von Kosmetika verwendet.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer