PR-10-Proteine

Die Familie der Stress-induzierbaren Pflanzenproteine („pathogenesis related protein familiy 10“) gehört zu der Bet v 1-Superfamilie. Diese Superfamilie umfast zur Zeit 14 Familien mit 23.609 Mitglieder von 4418 Arten.  Den weit verbreiteten Proteinen dieser Superfamilie liegt die typische Bet v 1-Struktur zugrunde.

Die Bet v 1- Familie ist ein Mitglied dieser Superfamilie. Sie umfasst wiederum 11 Subfamilien.

Die „Pathogenesis-related protein family 10“ ist eine dieser Subfamilien mit der Nummer 10. Sie  umfasst die wichtigsten zu Bet v 1 homologen Proteine.

Auch botanisch entfernt verwandte Pflanzen enthalten Spuren thermolabiler Bet v 1-homologer Proteine. Dies trifft nicht nur für andere Pollenpflanzen (u.a. Haselnuss, Erle, Buche, Eiche) sondern auch für zahlreiche Obst- und Gemüsesorten, sowie für Nüsse und Leguminosen zu. Sensibilisierungen gegen Mitglieder der „pathogenesis related protein familiy 10“ stellen die Grundlage für die bei Birkenpollenallergigkern beobachteten Kreuzreaktionen z.B. auf Äpfel (s.u. Apfelallergie) und Birnen dar (z.B. Birkenpollen-Nuss-Kernobst-Syndrom). Diese bleiben i.A. wegen der Hitzelabilität und der Labilität der Allergene im Milieu des Magens auf die Mundhöhle begrenzt (orales Allergiesyndrom). In einigen Fällen (z. B. nach Verzehr von Karotten, Sellerie, Soja, Haselnüssen und Kiwi) können jedoch schwere Symptome mit Schwellungen im Kopfbereich oder – sehr selten – auch anaphylaktische Reaktionen auftreten.

1. Kleine-Tebbe J  et al.  (2015) Bet v 1 und Homologe: Veursacher der Baupollenallergie und Birkenpollen-assoziierter Kreuzreaktionen. In: Kleine-Tebbe J et al. Hrsg Molekulare Allergie-Diagnostik. Springer Verlag Berlin-Heidelberg S 17-32.