Synonym(e)
Kaliumaluminiumsilikat
Definition
Kaliumaluminiumsilicat ist ein Abkömmling der Kieselsäure (E 551). Die Substanz wird aus natürlich vorkommendem Quarzsand gewonnen.
Kaliumaluminiumsilicat ist ein unlöslicher weißer geruchloser Feststoff. Die Substanz ist in der EU unter der Nummer E 555 als Lebensmittelzusatzstoff nur noch als Trägerstoff in E 171, Titandioxid, und E 172, Eisenoxide und Eisenhydroxide. Der Gehalt ist auf max. 90% bezogen auf das Pigment begrenzt.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer