E 555

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Kaliumaluminiumsilicat ist ein unlöslicher weißer geruchloser Feststoff. Die Substanz ist in der EU unter der Nummer E 555 als Lebensmittelzusatzstoff nur noch als Trägerstoff in E 171, Titandioxid, und E 172, Eisenoxide und Eisenhydroxide. Der Gehalt ist auf max. 90% bezogen auf das Pigment begrenzt. 

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