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Phytosterine

Autoren: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer, Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

Alle Autoren dieses Artikels

Zuletzt aktualisiert am: 20.08.2024

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Synonym(e)

Pflanzensterole; Phytosterole; plant sterols(engl.)

Definition

Gruppe pflanzlicher Sterine, z.B. Stigmasterin, die sich in unterschiedlicher Menge in allen Pflanzenteilen finden.
 

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