Synonym(e)
Cocosbutter; Cocosnussöl; Kalappusöl; Kokosbutter; Kokosnussöl; Oleum cocois
Definition
Oleum Cocos ist ein weißes bis gelbliches, leicht ranzig riechendes Pflanzenfett das aus dem Fruchtfleisch der Nüsse der Kokospalme gewonnen wird. Es hat einen Gesamtfettgehalt von 60-70%. Unterschieden wird zwischen dem naiven Kokosöl und dem raffinierten (bei höherer Temperatur gepressten) Cocois oleum raffinatum das im Ph. Eur.8 monographiert ist.
Das naive Kokosöl enthält 45% Laurinsäure, 20% Myristinsäure, 9% Caprylsäure, 10% Caprinsäure, 7% Palmitinsäure, 5% Stearinsäure.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer
Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles