Natives Olivenöl

Extra natives Olivenöl (s.a. Olive, Olivenbaum) ist ein bedeutender Bestandteil der Mittelmeerdiät. Klinische Wirkung: Verbesserung des Lipoproteinstoffwechsels Senkung von LDL-Cholesterin bei zeitgleicher Erhöhung von HDL-Cholesterin mit entsprechender Wirkung auf Herz-Kreislauf, insbes. Senkung von Bluthochdruck, Obesitas, Diabetes mellitus. Reduktion kardiovaskulärer Risikofaktoren wie Entzündungen, oxidativem Stress, Blutplättchenaggregation.

Farblich kann Olivenöl von grün-bräunlich (Farbe des Chlorophylls) bis hellgelb (Farbe der Carotine) variieren.

Qualität ist im Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur.) festgelegt.

Kommission E: Nullmonographie

Erfahrungsheilkunde: hohen Blutdruck, Gicht, Arteriosklerose und Rheumatismusunter anderem bei Leber- und Galleleiden, als Abführmittel, extern bei Wunden, Verbrennungen, Ekzemen, Prophylaxe von Striae distensae

Pharmazeutisch dient Olivenöl als Auszugsmittel für die Herstellung von Ölharzen, in gereinigter Form für die Herstellung von Injektionen.

Triglyceride (an Glycerin gebundene (veresterte) verschiedener Fettsäuren), Ölsäure (55–83%), Palmitinsäure (3–21%), (etwa 0-5%) Linolsäure, Stearinsäure und Palmitoleinsäure, geringe Mengen an Phospholipiden, Carotinoiden, alpha-Tocopherol und Vitamin A. Insbesondere den in Olivenöl enthaltenen Polyphenolen wird eine protektive Blutplättchenmodulierende Rolle zugeschrieben.

Aromabestimmende Komponenten: Aldehyde, Terpene, Alkohole und Ester.

1. Jiménez-Sánchez A et al. (2022)  Therapeutic Properties and Use of Extra Virgin Olive Oil in Clinical Nutrition: A Narrative Review and Literature Update. Nutrients  31;14(7):1440. doi: 10.3390/nu14071440. PMID: 35406067; PMCID: PMC9003415.
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5. https://www.heilpflanzen-welt.de/olivae-oleum-olivenoel/
6. https://www.heilpflanzen-welt.de/deutsche-kommission-e-monographien-liste/
7. https://arzneipflanzenlexikon.info/oelbaum.php