Definition
Pflanzliche Verbindungen, die weit verbreitet sind, und die mit Abwehrmechanismen der Pflanzen in Verbindung gebracht werden.
Etwa 12% der Birkenpollenallergiker produzieren IgE- Antikörper gegen ein 34,2kDa schwere Nebenbirkenpollenallergen Bet v 6 (früher Bet v 5) das zur Gruppe der Phenylcoumarin-Benzylether-Reduktase-Homologe gehört. Bet v 6 ist hochgradig IgE-kreuzreaktiv mit Pyr c 5 aus Birnen.
Analoge Phenylcoumarin-Benzylether-Reduktase-Homologe finden sich in Apfel, Erdbeere, Karotte, Zucchini, Pfirsisch, Litschi, Orange u.a.
Die Tertiärstruktur der Phenylcoumarin-Benzylether-Reduktasen ist noch unbekannt.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer