Metaweinsäure

Definition

Metaweinsäure wird mittels starker Erhitzung von Weinsäure gewonnen. Die Substanz ist ausschließlich für Wein, Schaumwein Weine zugelassen, die vollständig aus Traubenmostkonzentrat hergestellt werden.

Anwendungsgebiet/Verwendung

Lebensmittelzusatzstoff (E 353)

Empfohlene Artikel

Allergologie

Ölsäure

Ölsäure (DAC86), eine einfach ungesättigte Fettsäure mit der Summenformel:C18H34O2. Ölsäure ist im reinen Z...

Gefäßmedizin

Livedo racemosa

Klinisches Symptom (monitorisches Zeichen) das durch lokalisierte oder generalisierte, selten einseitige, b...

Dermatologie

Kutanes T-Zell-Lymphom vom Typ der Mycosis fungoides: seit Jahren bestehendes, initial als "Parap...

Kutane Non-Hodgkin-Lymphome

Kutane Lymphome (CL) gehören zur Gruppe der extranodalen Non-Hodgkin-Lymphome (s.u. Non-Hodgkin-Lymphome). ...

Dermatologie

Arzneimittelreaktion fixe

Lokalisierte, fleck- oder plaqueförmige, auch bullöse oder exfoliative Arzneimittelreaktion, die in einem z...

Verweisende Artikel (2)

E 353; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);

Weiterführende Artikel (2)

Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht); Weinsäure (L+);

Abschnitt hinzufügen

Bild hinzufügen

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Definition

Anwendungsgebiet/Verwendung

Empfohlene Artikel

Verweisende Artikel (2)

Weiterführende Artikel (2)

Autoren

Artikelinhalt