Calciumhydrogensulfit

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 20.08.2024

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Definition

Calciumhydrogensulfit ist das Calciumsalz der schwefeligen Säure (s.u. Sulfite) und als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. 

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Verweisende Artikel (2)

E 227; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);

Weiterführende Artikel (2)

Lebensmittelzusatzstoffe, Konservierungsstoffe (E-Nummern 200 - 299) ; Sulfite;
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