Definition
Besonders auf Hawaii und in Malaysia beobachtete Dermatitis nach dem Verzehr roher Ananas.
Ätiopathogenese
Typ I-Sensibilisierung gegen das Enzym Bromelin.
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Klinisches Bild
Unmittelbar nach dem Verzehr der Ananas: Heftiges Brennen der Lippen und Mundwinkel, nach 6–8 Stunden: Akute Cheilitis und Dermatitis.
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Kopernio
Kopernio- Modi GM et al. (2009) Irritant contact dermatitis from plants. Dermatitis 20:63-78.
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Prof. Dr. med. Peter Altmeyer