Triticin

Autoren: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer, Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

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Zuletzt aktualisiert am: 02.03.2025

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Synonym(e)

Graswurzelzucker

Definition

Hochmolekulares Polysaccharid (Fructan auch Polyfructosan) das aus glykosidisch verknüpften verzweigten D-Fructose-Einheiten zusammengesetz ist. Triticin wird v.a. im Rhizom von Agropyron (Triticum) repens L., der gemeinen Quecke, einem weit verbreiteten Süßgras nachgewiesen, s.a. unter Graminis rhizoma. Triticin ist das phytochemische Merkmal der Genus Agrypryon. 

Verweisende Artikel (2)

Fructane; Graminis rhizoma;

Weiterführende Artikel (3)

Fructane; Graminis rhizoma; Quecke gemeine;
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