Solanum-Alkaloide

Autoren: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer, Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

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Zuletzt aktualisiert am: 18.02.2025

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Definition

Steroidalkaloide, die bei Solanum-Arten in unterschiedlichen Konzentrationen auftreten. Grundstruktur stellt das Cholestan dar, das das Ausgangsprodukt vieler Sterine (syn. Sterole) und natürlicher Steroide darstellt. Die beiden wichtigsten Gruppen gehen auf das Spirosolan und  das Solanin zurück.
 

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