Anthocyanidine

Autoren: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer, Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Aglyka der zu den Flavonoiden gehörenden, glykosidisch verbundenen Anthocyane. Am häufigsten findet man in den Pflanzen das violette Cyanidin, das rote Pelargonidin und das blaue Delphinidin.
 

Hinweis(e)

Aglykon (mehrzählig: Aglyka): "Nicht-Zuckeranteile" der Glykoside. 
 

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