Tartrat

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Tartrate sind die Salze und Ester der Weinsäure, einer 4 C-Atome umfassenden gesättigten Alphahydroxydicarbonsäure. 

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Weinsäure (L+);
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