Definition
Ammoniumsalz der Glutaminsäure, Lebensmittelzusatzstoff, der als Geschmacksverstärker unter der Nummer E 624 europäisch zugelassen ist (s.a. Lebensmittelzusatzstoff, Geschmacksstoffe).
Ammoniumsalz der Glutaminsäure, Lebensmittelzusatzstoff, der als Geschmacksverstärker unter der Nummer E 624 europäisch zugelassen ist (s.a. Lebensmittelzusatzstoff, Geschmacksstoffe).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer