Magnesiumstearat

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 20.08.2024

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Definition

Magnesiumstearat ist das Magnesiumsalz der Stearinsäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff (E 572) zugelassen und wird als Hilfsmittel zur Herstellung von Tabletten und Granulat eingesetzt.

 

 

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Verweisende Artikel (2)

E 572; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);

Weiterführende Artikel (1)

Lebensmittelzusatzstoffe, verschiedene Zusatzstoffe (E-Nummern 500 – 949);
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