Ester des Kolophonium

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Kolophonium ist eine gelbe bis braunschwarze Substanz, die aus Baumharzen gewonnen wird. Die Ester des Kolophoniums sind als Lebensmittelzusatzstoff (E 915) zugelassen.

 

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Verweisende Artikel (2)

E 915; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);

Weiterführende Artikel (1)

Lebensmittelzusatzstoffe, verschiedene Zusatzstoffe (E-Nummern 500 – 949);
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