Definition
Mikrokristallines Wachs ist eine kristalline, wachsartige Masse aus einem Gemisch fester linearer oder verzweigter auch zyklischer Kohlenwasserstoffe. Die Substanz wird für die industrielle Lebensmittelproduktion unter der Nummer E 905 als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer