Definition
Maltol ist ein zyklischer, ungesättigter Kohlenwasserstoff, der in der EU unter der Nummer E 636 als Aromastoff in Lebensmittel eingesetzt wird (s.a. Lebensmittelzusatzstoff).
Maltol ist ein zyklischer, ungesättigter Kohlenwasserstoff, der in der EU unter der Nummer E 636 als Aromastoff in Lebensmittel eingesetzt wird (s.a. Lebensmittelzusatzstoff).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer