Hierfür ist eine Anmeldung erforderlich. Bitte registrieren Sie sich bei uns oder melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

E 452

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Alle Autoren dieses Artikels

Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

This article in english

Definition

Polyphosphat, Salz der Phosphorsäure. Polyphosphate sind synthetisierte Abkömmlinge der Phosphorsäure (E 338) und in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen.         

Empfohlene Artikel

Dermatologie
Verruköses Plattenpithelkarzinom: seit Jahren bekannter langsam wachsender Knoten. Seit > 1 Ja...
Karzinom verruköses (Übersicht)

Bezeichnung für eine Gruppe von niedrig-malignen, langsam exophytisch, warzenartig wachsenden, hochdifferen...

Weiterlesen
Dermatologie
Kutanes T-Zell-Lymphom vom Typ der Mycosis fungoides: seit Jahren bestehendes, initial als "Parap...
Kutane Non-Hodgkin-Lymphome

Kutane Lymphome (CL) gehören zur Gruppe der extranodalen Non-Hodgkin-Lymphome (s.u. Non-Hodgkin-Lymphome). ...

Weiterlesen
Anzeige
Allergologie
Strukturschema eines CC-Chemokins.
CCL24

Chemokine, eine Untergruppe der Zytokine, sind kleine (Größe zwischen 8 und 10 kDa), chemotaktisch wirksame...

Weiterlesen
Anzeige
Allergologie
Strukturformel von Betanin
Betanin

Betanin ist ein aus der Roten Bete (Rote Rübe) gewonnener, rotvioletter und sehr gut wasserlöslicher Naturf...

Weiterlesen

Verweisende Artikel (1)

Emulgatoren;

Weiterführende Artikel (1)

Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);
Abschnitt hinzufügen
Bild hinzufügen

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Artikelinhalt