Definition
Polyphosphat, Salz der Phosphorsäure. Polyphosphate sind synthetisierte Abkömmlinge der Phosphorsäure (E 338) und in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen.
Polyphosphat, Salz der Phosphorsäure. Polyphosphate sind synthetisierte Abkömmlinge der Phosphorsäure (E 338) und in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen.