E 375

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Nicotinsäure. Der Begriff Nicotinsäure wird häufig synonym zu Vitamin B3 oder Niacin verwendet und ist in der EU unter der Nummer E 375 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.   

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