Definition
Dimethyldicarbonat (DMDC), auch Dimethylpyrocarbonat, ein synthetisch hergestellter Konservierungsstoff ist ein Ester der Pyrokohlensäure, der als Lebensmittelzusatzstoff für bestimmte Produkte zugelassen ist.
Dimethyldicarbonat (DMDC), auch Dimethylpyrocarbonat, ein synthetisch hergestellter Konservierungsstoff ist ein Ester der Pyrokohlensäure, der als Lebensmittelzusatzstoff für bestimmte Produkte zugelassen ist.