E 200

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Sorbinsäure und ihre Derivate (Kaliumsorbat, Calciumsorbat) dienen als konservierende Lebensmittelzusatzstoffe (E 200, E 202, E 203).

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