Synonym(e)
CAS-Nr. 7440-37-1
Definition
Argon zählt zur Gruppe der Edelgase kommt in der Luft und in Erdgase vor. Die Substanz ist löslich in Wasser.
Anwendungsgebiet/Verwendung
Lebensmittelzusatzstoff (E 938)
Packgas
In der Lebensmittelindustrie wird Argon verwendet, um die sauerstoffbedingten Abbauprozesse von Lebensmitteln zu verlangsamen.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer