Synonym(e)
alpha-D-Glucopyranoside; alpha-D-glucopyranosyl; CAS-Nummer: 99-20-7; Mutterkornzucker
Definition
Trehalose bezeichnet ein in Wasser lösliches Disaccharid aus 2 Glucopyranosidresten, das von Algen, Bakterien und verschiedenen niederen und höheren Pilzen gebildet wird.
Das Disaccharid mit der Summenformel: C12H22O11, wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Es wirkt als Feuchthaltemittel (bewahrt die Hautfeuchtigkeit oder bindet Feuchtigkeit in kosmetischen Produkten) und als Feuchtigkeitsspender (erhöht den Wassergehalt der Haut).
Hinweis(e)
Trehalose dient einer in Syrien und Persien heimischen Rüsselkäferart (Trehala-Manna) als Blutzucker.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer
Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles