Bixin

Autoren: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer, Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Dunkelrot gefärbtes Carotinoid mit einem Carbonsäurerest, das aus dem Samen des Annottostrauchs (Bixa orellana) gewonnen wird.

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