Definition
Pentaerythrityl bezeichnet den Alkohol (Pentaerythrit, auch Pentaerythritol genannt), der mit der Fettsäure Stearinsäure (Octadecansäure) verestert ist. Das Präfix “Penta” weist auf die 5 Kohlenstoffatome des Moleküls hin. Pentaerythrityl stearate wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Das Estergemisch wirkt als Emolliens (macht die Haut glatt und geschmeidig).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer