Definition
PEG-15 glyceryl oleate ist ein Polyethylenglykolderivat, das in kosmetischen Präparaten eingesetzt wird. Glyceryl oleate sind Glycerinester der Ölsäure. Die zur Veresterung eingesetzte Ölsäure kann noch andere Fettsäuren enthalten. Die Zahl 15 hinter "PEG-" gibt die durchschnittliche Anzahl der Moleküleinheiten -CH2-CH2-O- an. PEG-15 glyceryl oleate wirkt als Emulgator.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer