Definition
Als "Oleth(e)" werden die Polyoxyethylenether des Oleylalkohols, einem ungesättigten einwertigen Alkohol mit der linearen Formel CH3(CH2)7CH= CH(CH2)7CH2OH bezeichnet (vergleichsweise s.: Laurethe als Polyoxyethylenether des Laurylalkohols; Stearethe als Polyoxyethylenether des Stearylalkohols u.a.). In der Bezeichnung "Oleth" bedeutet die nachgestellte Nummerierung die durchschnittliche Zahl der Ethylenoxid-Einheiten pro Mol an. Für Oleth-7 sind dies 7 Ethylenoxid-Einheiten pro Mol.
Oleth-7 wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Der Polyoxyethylenether wirkt als Emulgator (ändert die Grenzflächenspannung von Flüssigkeiten wie Wasser und Öl, damit sie zusammengemischt werden können).