Synonym(e)
6-(9-(Z)-octadecenoate); CAS-Nummer: 139165-15-4; Ethyl.alpha.-D-glucopyranoside
Definition
„Oleoyl..“ bezeichnet die Ölsäure als Komponente einer Verbindung, "Ethyl.." den Äthylalkohol als alkoholische Komponente, Glucoside "Kondensationsprodukte" der Glucose mit Alkoholen oder (Poly-Alkoholen.
Oleoyl ethyl glucoside wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Die Substanz wirkt als Emulgator (ändert die Grenzflächenspannung von Flüssigkeiten wie Wasser und Öl, damit sie zusammengemischt werden können).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer