Synonym(e)
2-Octyldodecyl 9-(Z) -octadecenoate; CAS-Nummer: 22801-45-2
Definition
„Octyldecyl“ beschreibt 2-Octyldodecanol als alkoholische Komponente. Oleate sind Salze/ Ester der Ölsäure (cis-9-Octadecensäure). Octyldecyl oleate der Ester zwischen 2-Octyldodecanol und der Ölsäure, wirkt als Emulgator (ändert die Grenzflächenspannung von Flüssigkeiten wie Wasser und Öl, damit sie zusammengemischt werden können).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer