Synonym(e)
CAS-Nummer: 9079-02-1
Definition
Natto gum ist ein Produkt, das in kosmetischen Rezepturen eingesetzt wird. Natto gum ist ein Polymer von γ–polyglutamic acid (γ-PGA). Das Biopolymer wird durch enzymatische Fermentierung von Soja-Proteinen durch Kulturen eines Stamms von Bacillus subtilis gewonnen. In Japan wird Natto als Nahrungsmittel verwendet.
Natto gum wirkt in Kosmetika als Filmbildner (bildet beim Auftragen einen Film auf Haut, Haar oder Nägeln).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer