Mellisic acid (INCI)

Mellisic acid, die Mellissinsäure, ist eine gesättigte Fettsäure (Wachssäure) mit der Summenformel: C30H60O2 bzw. der Strukturformel CH3-(CH2)27- CH2-COOH. Die Salze/Ester der Mellisionsäure (Triacontanoic caid) werden als Tricontanoate bezeichnet. Mellisinsäure kommt zusammen mit der Cerotinsäure als Cerin im Wachs der Honigbiene (Apis mellifera) vor (etwa 12%). Sie liegt dort sowohl in freier Form als auch mit langkettigen Säuren und Alkohole in Esterform vor. Mellisinsäure wird auch die Cerotinsäure in pflanzlichen Wachsen z.B. als Bestanteile der Zellwände gefunden. Mellisinsäure kann weiterhin auch aus Schellack sowie aus dem fossilen Montanwachs gewonnen werden. Die Säure ist ebenfalls im Wollwachs und im Carnaubawachs zu finden.
Die Fettsäure wirkt als Viskositätsregler (erhöht oder verringert die Viskosität kosmetischer Mittel).