Definition
Mannitan ist das Anhydrid von Mannitol, einem Zuckeralkohol der Hexitreihe. Mannitan-Fettsäureverbindungen wie Mannitan oleate und Mannitan laurate werden in kosmetischen Rezepturen als Tenside und Emulgatoren eingesetzt.
Mannitan ist das Anhydrid von Mannitol, einem Zuckeralkohol der Hexitreihe. Mannitan-Fettsäureverbindungen wie Mannitan oleate und Mannitan laurate werden in kosmetischen Rezepturen als Tenside und Emulgatoren eingesetzt.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer