Synonym(e)
CAS-Nummer: 97-67-6; Malonsäure; Methandicarbonsäure; Propanedioic acid
Definition
Malonic acid, auch Malonsäure (von lat. Malum= Apfel) genannt, ist eine gesättigte Dicarbonsäure mit der Summenformel C3H4O4 bzw. der linearen Formel HOOC-CH2-COOH, die in kosmetischen Rezepturen eingesetzt wird. Die Dicarbonsäure wirkt als Puffersubstanz.
Malonsäure fidet sich natürlicherweise im Zuckerrübensaft. Die Dicarbonsäure tritt als Oxidationsprodukt der Äpfelsäure auf.
Hinweis(e)
Die Salze/Ester der Malonsäure werden als Malonate bezeichnet. Malonic acid blockiert durch Hemmung der Succinat-Dehydrogenase den Ablauf des Citratzyklus.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer