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Synonym(e)
CAS-Nummer: 44987-75-9
Definition
Isopropyl sorbate ist ein Ester des Isopropylalkhols mit der Sorbinsäure (12-Hydroxy-9-octadecensäure). Isopropyl sorbate wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Der Sorbinsäure-Ester wirkt antimikrobiell (hilft das Wachstum von Mikroorganismen auf der Haut zu hemmen).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer