Definition
Hydrogenated menhaden oil, das gehärtete Fischöl der Atlantischen Menhaden = Brevoortia tyrannus, Fische aus der Familie der Heringe, die an der nordamerikanischen Atlantikküste vorkommen) werden in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Sie wirken als Emulgator (ändert die Grenzflächenspannung von Flüssigkeiten wie Wasser und Öl, damit sie zusammengemischt werden können), Lösungsmittel und Hautpflegemittel.
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Kopernio
Kopernio- Sosenko IR et al. (1989) Menhaden fish oil, n-3 polyunsaturated fatty acids, and protection of newborn rats from oxygen toxicity. Pediatr Res 25:399-404.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer