Hydrogenated menhaden acid (INCI)

Hydrogenated menhaden acid sind die gehärtete Fettsäuren aus dem Menhaden-Fischöl (Atlantische Menhaden oder Bunker = Brevoortia tyrannus, ein Fisch aus der Familie der Heringe, der an der nordamerikanischen Atlantikküste vorkommt). Die gehärteten Fisch-Fettsäuren werden in kosmetischen Rezepturen eingesetzt und wirken als Emulgator (ändert die Grenzflächenspannung von Flüssigkeiten wie Wasser und Öl, damit sie zusammengemischt werden können) und Tensid. 

1. Sosenko IR et al. (1989) Menhaden fish oil, n-3 polyunsaturated fatty acids, and protection of newborn rats from oxygen toxicity. Pediatr Res 25:399-404.