Definition
Diammonium citrate ist ein Salz der Citronensäure das in kosmetischen Präparaten eingesetzt wird. Diammonium citrate wirkt als Puffersubstanz. Weiterhin bildet das Zitronensäuresalz mit Metallionen Komplexe (Chelate), die die Stabilität und/oder das Aussehen der kosmetischen Mittel beeinflussen können.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer