Synonym(e)
Caseinum; Kasein
Definition
Casein ist ein Phosphoprotein (Käsestoff), das mit Hilfe von Labessenz (Chymosin) oder Essigsäure aus der Kuhmilch abgeschieden wird.
Casein wird in kosmetischen Präparaten als Hautpflegemittel sowie als Antistatikum eingesetzt. Die Substanz verringert statische Aufladungen, indem die elektrische Ladung an der Oberfläche von Haut und Haaren neutralisiert wird. Das Haar wird dadurch leichter kämmbar, geschmeidiger; es erhält ein Mehr an Volumen.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer