Definition
Calcium stearoyl lactylate, das Kalziumsalz der Stearoylmilchsäure (Lactat) ist eine grenzflächenaktive Substanz, die in kosmetischen Präparaten als Hilfsstoff eingesetzt wird um zwei miteinander nicht mischbare Flüssigkeiten (z.B. Öl und Wasser) zu einer Emulsion zu vereinigen, schwer lösliche Stoffe zu benetzen oder Suspensionen zu stabilisieren (Emulgator).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer