Zinn-II-Chlorid

Zinn-II-Chlorid gehört zu den Salzen der Salzsäure (E 507). Das Zinnsalz besteht aus einer weißen Kristallen oder Pulver, die einen bitteren Geschmack aufweisen. Die Substanz ist löslich in Wasser.

Zinn-II-chlorid ist das Zinnsalz der Salzsäure (E 507). Die weißen Kristalle haben eine stark reduzierende Wirkung.

Zinn-II-chlorid ist ein unter der Nummer E 512 in der EU zugelassener Lebensmittelzusatzstoff. Das Salz ist ausschließlich als Antioxidans zur Konservierung von Spargelgemüse in Gläsern oder Dosen zugelassen.