Synonym(e)
CAS-Nummer: 111-14-8; Enanthsäure; Heptansäure; Hexancarbonsäure; Oenanthsäure
Definition
Önanthsäure (von griech. oinos = Wein) oder n-Heptansäure, ist eine gesättigte Fett- bzw. Alkansäure mit der Summenformel C6H13–COOH. Önanthsäure ist ein farbloses, etwas ranzig riechendes Öl, das in Wasser schlecht, in Ethanol und Ether gut löslich ist.
Die Önanthsäure bzw. Heptansäure leitet sich von dem Alkan n-Heptan ab.
Als Oenanthate (Heptanoate) werden die Salze und Ester der Önanthsäure bezeichnet. Sie werden in kosmetischen Präparaten eingesetzt.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer