Synonym(e)
Bassia longofolia; breitblättrige Dornmelde; Illipe latifolia; indischer Butterbaum; Madhuca-Butterbaum
Definition
Pflanze aus der Familie der Gänsefußgewächs, die in Vorderindien bis zum Himalaya heimisch ist.
Bassia latifolia und Bassia longofolia sind die Stammpflanzen des Bassiaöls, auch Mowrabutter oder Madhucabutter genannt (wird aus den Samen gewonnen), das als Speiseöl und Speisefett genutzt wird. Bassiaöl ist in frischem Zustande gelb, wird aber an der Luft leicht gebleicht. Es hat einen etwas bitteren Geschmack und einen charakteristischen Geruch, der an Kakaobohnen erinnert.
Die Extrakte des Samens werden unter Bezeichnung „Bassia latifolia butter“ in kosmetischen Applikationen eingesetzt.